Le diabète est une maladie très grave et dangereuse qui nécessite un traitement constant. Parallèlement à l'utilisation de la pharmacothérapie, les patients doivent mener une vie saine, arrêter les dépendances et faire du sport. Il est tout aussi important de savoir ce que vous pouvez manger avec le diabète et quels produits vous devez complètement refuser.
S'il y a une détérioration significative du bien-être, une léthargie, une soif persistante et surtout inextinguible, une xérostomie, des mictions fréquentes, des démangeaisons de la peau, en particulier au niveau des jambes et de l'aine, vous devez immédiatement contacter l'endocrinologue et subir un examen. Ces symptômes indiquent le développement du diabète.
Cette maladie est certes dangereuse et grave, mais ce n'est pas une punition. Beaucoup de gens vivent avec la maladie. Pour normaliser le bien-être, maintenir une glycémie normale et éliminer les symptômes désagréables, vous devez suivre un régime alimentaire spécial et savoir ce que vous pouvez manger avec le diabète.
La pathologie peut se développer chez les adultes et chez les enfants. Souvent, cette maladie est diagnostiquée chez les femmes enceintes. Avec un traitement approprié et une alimentation saine, cette maladie peut être contrôlée.
C'EST IMPORTANT
Que pouvez-vous boire avec le diabète
La plupart des patients essaient de surveiller leur alimentation. Ils ne mangent pas de malbouffe et essaient de la rendre aussi saine et équilibrée que possible. Mais tout le monde ne garde pas une trace des boissons qu'ils boivent. Les diabétiques ne doivent pas boire de boissons alcoolisées, de jus de fruits achetés en magasin, de thé concentré, de kvas, de soda sucré.
Si vous souhaitez boire, vous devez privilégier les boissons suivantes :
- eau minérale non gazeuse ou eau pure;
- jus sans sucre;
- gelée;
- compote;
- thé léger;
- thé vert;
- décoctions et infusions à base de plantes;
- jus fraîchement pressé (mais seulement dilué);
- produits laitiers écrémés.
Les médecins ne recommandent pas aux patients de boire du café. Mais les scientifiques ont prouvé que le café est riche en substances utiles et nécessaires, notamment en antioxydants qui aident à prévenir le développement de tumeurs. Ils sont riches en céréales et en acide linoléique, ce qui prévient le développement de crises cardiaques, d'accidents vasculaires cérébraux et d'autres pathologies du système cardiovasculaire. Par conséquent, vous pouvez boire du café avec du diabète, l'essentiel est que le café soit naturel et sans sucre.
Règles de base d'une saine alimentation
Chaque patient diabétique, sans exception, doit savoir quoi manger en présence de diabète. Manger tous les aliments d'affilée entraîne une détérioration du bien-être général.
Tout régime alimentaire, y compris le diabète, a ses propres caractéristiques et règles.
La diététique doit :
- limiter l'utilisation de produits glucidiques;
- apport calorique réduit;
- consommation d'aliments enrichis;
- cinq à six repas par jour;
- manger en même temps;
- enrichissement du régime alimentaire en vitamines naturelles - légumes et fruits (à l'exception des sucrés, en particulier les kakis et les dattes);
- manger de petits repas;
- exclusion des longs intervalles entre les repas;
- organiser le menu en tenant compte de l'IG du produit ;
- minimiser la consommation de sel;
- refus de manger des aliments gras, épicés, épicés, frits;
- refus de consommer de l'alcool et des sodas sucrés, ainsi que des plats cuisinés et des fast-foods;
- remplacer le sucre par des édulcorants naturels : fructose, sorbitol, etc. ;
- consommation d'aliments bouillis, cuits au four et cuits à la vapeur.
Une bonne nutrition est la clé d'une bonne santé
Les diabétiques, quel que soit le type de maladie, doivent suivre un régime alimentaire approprié et sain :
- Pour toujours maintenir les niveaux d'insuline, vous devez prendre un petit-déjeuner complet.
- Chaque repas devrait commencer par une salade de légumes. Cela contribue à la normalisation des processus métaboliques et à la correction du poids.
- Le dernier repas doit être fait au plus tard trois heures avant le coucher.
- Les aliments que vous mangez doivent être à une température confortable. Vous pouvez manger des plats chauds et modérément froids avec le diabète.
- Les liquides peuvent être bu une demi-heure avant un repas ou après 30 minutes. Ne buvez pas d'eau ou de jus en mangeant.
- Il est important de s'en tenir à une routine. Manger cinq à six fois par jour aide à prévenir les augmentations soudaines de la glycémie.
- Le régime alimentaire doit être enrichi de poisson faible en gras, de produits laitiers à faible pourcentage de matières grasses, de légumes et de fruits, de céréales.
- Les diabétiques doivent éviter le sucre et tous les produits qui en contiennent.
- La teneur quotidienne optimale en calories est de 2400 kcal.
- Il est également important de surveiller la composition chimique du plat. La part des glucides complexes dans l'alimentation quotidienne est de 50%, les protéines - 20%, les lipides - 30%.
- Un litre et demi d'eau purifiée ou de minéraux non gazeux doit être consommé quotidiennement.
IG (index glycémique) - qu'est-ce que c'est?
Chaque produit a sa propre IG. Sinon, on l'appelle une "unité de pain" - XE. Et si la valeur nutritionnelle détermine la quantité de substances utiles qui seront converties en énergie pour le corps, alors l'IG est un indicateur de la digestibilité des produits glucidiques. Il montre à quelle vitesse les produits glucidiques sont absorbés, tout en augmentant la glycémie.
Que peuvent manger les diabétiques en suivant le régime et le tableau numéro 9
De nombreux patients, en entendant le mot "régime", le considèrent comme une phrase. Ils croient que leur alimentation sera limitée au minimum. En fait, tout est loin de là. La thérapie diététique de la maladie consiste à limiter l'apport calorique, à consommer des glucides complexes et à éliminer les glucides simples. La nourriture peut être thérapeutique et délicieuse en même temps. Vous avez juste besoin de savoir ce que les diabétiques peuvent manger.
Manger les bons aliments aidera à la gestion du poids et à maintenir des niveaux d'insuline normaux.
Les patients sont autorisés à utiliser les produits suivants :
- painIl vaut mieux que ce soit du pain noir ou un produit destiné aux diabétiques. La norme quotidienne est de 300 g. L'utilisation de céréales, de grains entiers et de pain "Borodino" est également autorisée.
- le potage. Il est souhaitable que le premier plat soit cuit sur une soupe de légumes.
- Viandes maigres (bœuf, veau, lapin, poulet) et poissons : sandre, carpe, cabillaud. Toute méthode de préparation, seule la friture est exclue.
- Oeufs et œufs brouillés. Vous ne pouvez pas consommer plus d'un œuf par jour. L'abus de ce produit entraîne une augmentation du taux de cholestérol.
- Produits laitiers (lait écrémé, fromage cottage, kéfir, lait caillé, lait cuit fermenté, yaourt nature).
- Fromage (non salé et faible en gras).
- Baies et fruits : pamplemousse, framboise, pomme, kiwi. Leur utilisation aide non seulement à augmenter le sucre, mais également à réduire le taux de cholestérol nocif.
- Légumes : chou, tomates, concombres, carottes, légumes verts.
- Miel (limité).
- Boissons : jus de fruits, préparations à base de plantes, eau minérale.
Tous ces produits peuvent être consommés par les diabétiques. Mais l'essentiel est d'observer la mesure en tout. Les aliments ne doivent pas être gras. Vous ne devriez pas non plus boire d'alcool.
Produits homologués pour les personnes atteintes de formes insulino-dépendantes
La pathologie du premier type, ou diabète insulino-dépendant, se caractérise par des symptômes graves, une évolution aiguë et s'accompagne d'une augmentation de l'appétit. En plus de l'utilisation de l'insuline, il est important de savoir ce que les diabétiques peuvent manger. Une alimentation bien formulée est le meilleur moyen de maintenir la santé et le bien-être.
Le régime alimentaire des diabétiques atteints du premier type de pathologie est similaire au régime alimentaire des patients atteints du deuxième type. Il est permis d'utiliser: eau minérale non gazeuse, fruits de mer et poisson faible en gras, flocons d'avoine et sarrasin, légumes, produits laitiers faibles en gras, œufs durs, viande diététique.
C'EST IMPORTANT
Tableau numéro 9 pour la pathologie
Les patients sont le plus souvent prescrits pour adhérer au tableau nutritionnel No. 9. Le régime suppose six repas par jour, à l'exclusion des graisses, des aliments frits, de la viande épicée, des aliments fumés et salés et des sucreries. La valeur énergétique quotidienne de l'alimentation ne doit pas dépasser 2500 kcal. Les diabétiques peuvent manger des aliments cuits de n'importe quelle manière, à l'exception de la friture.
Ce qu'il ne faut pas faire avec le diabète : aliments autorisés et interdits, exemple de menu
Toute personne souffrant d'une maladie grave devrait savoir ce qu'il ne faut pas faire avec le diabète. L'abus de produits dangereux est lourd de dégradation.
Les produits présentés dans la liste doivent être jetés :
- Sahara. Il est recommandé de remplacer par un édulcorant.
- Brûlant. Ce type de nourriture n'est pas recommandé. En plus d'être riche en sucre, il est également riche en calories, ce qui n'est pas très bon pour la glycémie.
- Produits gras à base de viande et de poisson.
- Plats fumés et conserves. Ce produit a un index glycémique élevé.
- Graisse animale, mayonnaise.
- Lait avec un pourcentage élevé de matières grasses.
- Semoule et produits à base de céréales, ainsi que pâtes.
- Des légumes. Vous ne pouvez pas manger certains légumes avec le diabète, mais si cela ne fonctionne pas, vous devez limiter leur utilisation autant que possible : pommes de terre, courgettes frites.
- fruits sucrés.
- Boissons : soda sucré, jus concentré ou du commerce, compote, thé noir fort.
- Snacks, graines, chips.
- bonbons. Avec tout type de diabète, en particulier avec le diabète gestationnel, l'utilisation de crème glacée, de confiture, de chocolat au lait est interdite.
- Boissons alcoolisées.
Produits autorisés et interdits :
Une bonne nutrition, associée à l'introduction de l'insuline, est la clé d'une bonne santé. Adhérer au régime, ainsi qu'utiliser des médicaments, le patient devrait tout au long de sa vie. C'est le seul moyen de maintenir une glycémie normale. Quoi manger et quoi ne pas manger avec le diabète.
Autorisé à manger :
- eau purifiée ou eau minérale;
- thé faible, café;
- champignons;
- haricot vert;
- un radis;
- un radis;
- un radis;
- haricots verts;
- vert;
- carotte;
- betteraves;
- aubergine ;
- poivre;
- chou;
- concombre;
- tomates.
Utilisations autorisées :
- des œufs;
- baies;
- des fruits;
- le potage;
- croupe;
- pain;
- légumineuses (pois, haricots, lentilles);
- pommes de terre;
- Miel;
- fromage faible en gras;
- produits laitiers à faible teneur en matières grasses;
- saucisse bouillie faible en gras;
- produits à base de viande et de poisson.
Ne pas manger:
- boissons alcoolisées;
- les raisins;
- bananes;
- kaki;
- Date;
- sucreries (glaces, confitures, sucettes, biscuits) ;
- Sahara;
- planter;
- nourriture en boîte;
- produits fumés et saucisses;
- produits gras à base de viande et de poisson;
- produits laitiers gras;
- graisse animale.
Comment remplacer les produits dangereux
Il est interdit aux patients de manger des aliments riches en calories, car ces produits provoquent le développement de la maladie et aggravent l'effet du médicament.
Les produits nocifs peuvent être remplacés par des produits utiles, de composition appropriée:
- Le pain blanc peut être remplacé par des produits à base de farine de seigle.
- Bonbons et desserts - baies et desserts diabétiques.
- Les graisses animales sont des graisses végétales.
- Produits à base de viande grasse et fromages - produits allégés, avocat.
- La crème est un produit laitier faible en gras.
- Crème glacée - fromage à pâte dure, fruits de mer, haricots.
- Bière - produits laitiers, bœuf, œufs.
- Soda sucré - betteraves, carottes, haricots.
- La saucisse est un produit laitier.
Menu hebdomadaire estimé
Vous pouvez créer vous-même un menu pour chaque jour ou immédiatement pour toute la semaine, en tenant compte de ce qui est possible et de ce qui ne l'est pas avec le diabète. Vous trouverez ci-dessous un exemple de menu pour cette semaine.
Premier jour.
- Repas du matin: salade de concombre et chou, flocons d'avoine, thé faible.
- Snack : pomme ou kéfir.
- Déjeuner : soupe de légumes, cassolette de courgettes, compote.
- Snack : cocotte de fromage blanc.
- Dîner: bouillie de sarrasin, filet de poulet bouilli, jus.
Deuxième jour.
- Petit déjeuner: bouillie de potiron au lait, gelée.
- Collation : biscuits aux biscuits.
- Déjeuner : bortsch maigre, bouillie de céréales avec filet de goberge grillé, thé vert.
- Collation : lait concentré.
- Dîner: courge bouillie, kéfir.
Le troisième jour.
- Petit-déjeuner : œufs durs, sandwich au fromage, café.
- Collation : pomme au four.
- Déjeuner : soupe de poisson, bouillie de sarrasin, boulettes de poulet à la vapeur, jus de tomate.
- Collation : oranges.
- Dîner: bouillie de riz au lait, crevettes bouillies, lait cuit fermenté.
Quatrième jour.
- Petit-déjeuner : œufs brouillés, sandwich au fromage, thé.
- Snack : salade avec tomate, concombre et poivron.
- Déjeuner : soupe aux choux, poisson au four, compote.
- Snack : gelée de framboise.
- Dîner: dinde bouillie, jus de tomate.
Le cinquième jour.
- Petit-déjeuner : potiron au four, compote de pommes.
- Collation : une pomme.
- Déjeuner: soupe aux champignons, flocons d'avoine, jus de carotte.
- Collation : kéfir.
- Dîner: rouleaux de chou paresseux, lait caillé.
Le sixième jour.
- Petit déjeuner : fromage blanc, café.
- Snack : jus de pomme et biscuits.
- Déjeuner : soupe avec des morceaux de poulet et de sarrasin, merlu au four, compote.
- Collation : salade de légumes.
- Dîner : bœuf haché cuit à la vapeur, flocons d'avoine, jus de carotte.
Le septième jour.
- Petit-déjeuner : bouillie de potiron, thé vert.
- Snack : tout fruit autorisé.
- Déjeuner : soupe au riz, poivrons farcis au poulet, jus de tomate.
- Snack : salade de légumes, sandwich au fromage.
- Dîner: bouillie de sarrasin, chou bouilli, kéfir.
Peut prendre six repas. Mais l'essentiel est que le dernier repas soit au plus tard trois heures avant le coucher.
La thérapie diététique pour le diabète n'est pas difficile, mais nécessaire. La liste des produits autorisés est assez longue, donc le régime ne sera pas ennuyeux. La principale chose à comprendre est qu'une alimentation saine en cas de maladie est la clé d'une bonne santé et du maintien d'une glycémie normale.